Pão de Kefir

Pão de Kefir

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Domingo ,dia de descanso para alguns e dias de organização para outros ,eu me encaixo nos outros e vou colocar a geladeira em ordem, dar destino ao que não foi consumido durante a semana, congelar o que for preciso congelar, preparar pratos saborosos para a família e porque não tentar uma receita diferente?

Amo cozinhar e sou adepta do “vi, gostei e farei” e esse pãozinho de Kefir já estava naquela lista mental de um dia desses faço para experimentar.

Pois bem, hoje foi o dia. Fiz a Conserva de gengibre e usei o Yogurte de kefir que estava pronto e sobrando esperando um destino e essa receita não decepcionou não. O pão ficou ótimo e vou repetir novamente. Fiquei contente porque ás vezes preciso testar até três receitas para voltar a repetir uma e essa foi de primeira.

PÃO CASEIRO SOVADO COM IOGURTE DE KEFIR

Ingredientes:

700 Gr de Farinha de Trigo
2 xícaras (chá) de iogurte natural de Kefir
3 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 envelope de fermento biológico
1 colher (chá) de sal
1 gema para pincelar (opcional) eu não usei
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo

 Misture todos os ingredientes líquidos e vá colocando a farinha aos poucos até a massa ficar homogênea.

Deixe descansar.

Eu coloco a tigela no microondas porque ele desligado funciona como uma mini estufa e esse calor ajuda muito o pão crescer.

Quando notar que o fermento já está agindo modele os pãezinhos colocando mais farinha para que possa trabalhar a massa.

Fiz bolinhas, passei gema com as costas da colher (não tenho pincel culinário, ainda) salpiquei Gergelim sem economizar e o resultado não podia ser outro: Ficou lindo, apetitoso e atraente.

Pãozinho de kefir
Pãozinho de kefir

Fiz uma busca rápida na net e peguei essa receita no blogCozinhadaizahborges 

Vou deixar aqui o Link para quem quiser conferir e para quem estiver pensando em fazer essa receita vale muito a pena.

Eu testei e aprovei.

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