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O tutu à mineira é um prato típico de Minas Gerais, feito com feijão, farinha de mandioca, temperos e linguiça.
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Ingredientes:
Feijão cozido
Farinha de mandioca
Linguiça calabresa
Alho
Cebola
Banha de porco
Sal
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Passo a Passo:
1. Cozinhe o feijão e reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na banha de porco.
3. Adicione a linguiça calabresa picada e frite.
4. Acrescente o feijão cozido e parte do caldo.
5. Misture bem e vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
6. Tempere com sal.
7. Sirva o tutu à mineira acompanhado de arroz, couve refogada e carne de porco.
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