Chicletinho de Caboclo ,mais um dos seus muitos codinomes populares como também é conhecido o Jerivá o qual na minha infância chamávamos apenas e simplesmente de “Coquinho” Pseudônimo bem apropriado para esse coquinho de polpa doce e sabor único , alimento deveras apreciado por aqui pelas Maritacas e Morcegos e por ai mundão afora por bem mais integrantes da nossa tão diversificada Fauna . Degustado por crianças também em uma geração passada e infelizmente desconhecido e repudiado pelas atuais aqui de nossa região . Orgulho me em dizer que ainda hoje comi/chupei alguns deles que nesse exato momento estão a cair e a se amontoarem ao chão devido a fartura do cacho que nosso bom e maravilhoso Deus sabiamente criou, cachos esses que se sucedem numa profusão cronometrada, a medida que um vai se acabando outro já está a caminho.
Diante de tanta fartura me consenti se servir de alguns e com o intuito de saboreá-los vagarosamente como se deve optei por congelar os Coquinhos e estou a fartar- me como nunca. Ficaram ótimos pois devido a sua estrutura ele não fica endurecido congelado e nem tem alteração de sabor.
- Reduzir a inflamação, sendo bom para combater a doença inflamatória intestinal e a artrite reumatoide;
- Ajudar na manutenção dos níveis de testosterona, para um ótimo desenvolvimento muscular;
- Melhorar a função cardíaca e a pressão alta
- Fortalecer e dar estrutura a osso e dentes
- Participar da coagulação sanguínea
- Manter o equilíbrio do pH sanguíneo
- Melhorar a capacidade de aprendizagem
- Ajudar a regular a coagulação sanguínea
- Ajudar no combate a alergias e a asma
- Transmitir impulsos nervosos
- Permitir a contração muscular
- Ajudar no combate à depressão
Tentei uma vez tirar a polpa fervendo os coquinhos passando depois por peneira e congelando em pequenas porções para fazer suco…Tempo perdido…não gostei..ficou aguado ,sem sabor e enjoativo. Pelo menos eliminei a questão e fiquei com o aprendizado. Não ia mesmo sossegar até ver se dava certo.
As abelhas e insetos também se fartam com a floração e se estiver pensando em plantar um Coqueiro mesmo que para fins apenas ornamentais eu recomendaria sem sombra de dúvida o Jerivá. Imponente e charmoso com crescimento rápido e uma fonte segura de alimentos para a manutenção de nosso Sistema e de sua biodiversidade .
